Han en Guusje
Twee handen op een buik
Lijken qua uiterlijk op elkaar

Zijn allebei kaas monsters
en
Allebei pindakaas liefhebbers….

En ja, als moeder en vrouw zijnde kun je dan maar 1 ding doen:
Pindakaas koekjes maken.

En deze zijn echt SUPER makkelijk om te maken en ook nog eens SUPER lekker!

reese's pindakaas koekjes 1

Wat heb je er voor nodig:

– 8 grote of 32 kleine Reese’s peanutbutter cups
– 115 gram boter
– 100 gram kristalsuiker
– 110 gram lichtbruine basterdsuiker
– een ei
– 125 gram pindakaas
– een halve theelepel vanille essence
– 190 gram bloem
– een halve theelepel bakpoeder
– een halve theelepel zout
– papieren mini cupcake vormpjes
– een mini cupcake bakplaat

reese's pindakaas koekjes 3

Doe alles (behalve de Reese’s peanutbutter cups) in een kom en mix het door elkaar tot een plakkerig deeg.
Maak balletjes en leg deze in papieren mini cupcakes vormpjes.
Bak de koekjes op 190ºC, ongeveer 10-12 minuten.

Snijd ondertussen de Reese’s Peanutbutter cups in vieren (als je grote hebt gehaald) of haal de kleine vast uit de verpakking.
Zodra de koekjes uit de oven komen, leg je op ieder koekjes een stukje peanutbutter cup.
Druk ze er een beetje in, dan smelten ze nog een beetje.

En zo laat je ze afkoelen….

Afkoelen…. Dus niet gelijk opeten zoals Han deed.
Dan zijn ze ook lekker hoor… maar ook zo op… LOL!
Guusje en Han hebben er in ieder geval van genoten.

reese's pindakaas koekjes

En? Foto’s om van te kwijlen toch?
Ze zijn echt heeeeerlijk…
Probeer ze ook. Je zal er geen spijt van krijgen!

Tag me even op Instagram of Twitter als je ze hebt gemaakt en een foto plaatst!
Kunnen we samen andere mensen laten kwijlen….