Toen we nog geen kinderen hadden,
stond Han regelmatig in de keuken.
Hij maakte de lekkerste gerechten klaar…
Maar sinds ik niet meer kan werken,
en ik dus veel meer thuis ben,
heb ik dit op me genomen!
Toch is er een ding waarvoor Han de keuken in duikt.
Eierkoeken…

En omdat de eierkoeken ze makkelijk te maken zijn,
en er o.a. door Yasmin om gevraagd werd,
deel ik het recept hieronder met jullie!

Wat heb je nodig voor ± 12 eierkoeken:

– 4 eieren
– 200 gram suiker
– 1 citroen
– 200 gram bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– snufje zout

Mix de eieren met de suiker tot een luchtige massa.
Rasp de schil van de citroen en meng dit er doorheen.
Spatel daarna het zout, de bloem en de bakpoeder er door.

Schep met een lepel het beslag op de bakplaat zoals op de foto.
Bak ze daarna ongeveer 10 minuten af op 180ºC.

Super simpel,
Super snel,
en Super lekker!

Eet Smakelijk!

Geertje

2 Comments on Eierkoeken – Het Recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *